A GLÓRIA NA COZINHA

PÃO DE BATATA DIET RECHEADO

2010-11-17T03:21:00.083-02:00

COM O QUE FAZER

Adoçante dietético (fôrno & fogão): 1 xícara de chá

Água: 2 xícaras de chá

Batata: 300 g

Creme vegetal light (margarina): 2 colheres de sopa

Farinha de Trigo: 800 g

Fermento Biológico: 50 g

Leite em pó desnatado: 6 colheres de sopa

Óleo vegetal para untar

Ovos: 3

Sal: 1 colher de sopa

COMO FAZER

Bata no liquidificador, o fermento, a água, o leite, os ovos, o sal, o adoçante, o creme vegetal(margarina) e as batatas, cozidas e amassadas, ainda quente. Transfira para um recipiente grande, e junte a farinha aos poucos, amassando até desgrudar das mãos. Modele os pães e coloque-os em uma assadeira previamente untada com óleo vegetal. Cubra, e deixe descansar até dobrar de volume. Polvilhe com farinha de trigo e asse em forno pré-aquecido (180ºC), por aproximadamente 40 minutos.

RECHEIOS

Calabreza defumada, picada, com requeijão cremoso. Frango desfiado com requeijão cremoso.

Obs: se você fizer com outros sabores, coloque nos comentários se ficou bom.

Como existem diferenças entre marcas, as quais podem alterar a receita, estas são as marcas dos produtos utilizadas para fazer esta receita. Clique em cada uma delas para conhece-las:

MAKING OFF

FONTE DE INSPIRAÇÃO:

Revista Cozinha e Saúde

Edição Especial: Cozinha Clássica para o Diabético

Ano 2 - Edição nº 11 - Junho de 2001

Publicada pelo INCOR - Instituto do Coração de São Paulo e Nett S/A

DICA: PREPARAÇÃO DOS INGREDIENTES E UTENSILHOS

2007-05-19T15:47:00.001-03:00

Antes de iniciar qualquer receita tenha em mãos, na sua frente, na mesa, na bancada, todos os ingredientes já com as quantidades solicitadas. O que estiver em refrigeração tirar com antecedência, como ovos, por exemplo. O que tiver em embalagem, como maizena, farinha, açúcar, colocar em recipientes apropriados para facilitar e para lembrar-se de tudo.

DICA: SUBSTITUTOS PARA O SAL

2007-04-19T01:29:00.011-03:00

Se você ou alguém de sua família tem a pressão alta e por isso o médico recomenda evitar ingerir alimentos sem sal, o que pode ficar aquela famosa expressão "comida de hospital", basta você colocar salsão na sopa, por exemplo, que vai deixar um "cheirinho" delicioso, e a comida mais saborosa. Outro que pode também ser utilizado é o orégano que quando colocado no arroz, além de saboroso, vai deixá-lo colorido, realçando aos olhos.

DOCE DE GOIABA

2007-04-16T23:29:00.007-03:00

COM O QUE FAZER

Àgua : 1/2 litro

Adoçante: 2 xícarasde chá)

Goiabas vermelhas: 1 kg

COMO FAZER

Corte ao meio as goiabas e retire as polpas com uma colher. Lave-as bem, coloque-as em uma panela e junte o açúcar ou Tal e Qual . Bata as polpas no liquidificador, com água, passe por uma peneira e despeje na panela. Leve ao fogo brando, mexendo de vez em quando, até as goiabas amolecerem. Fica uma delícia em qualquer versão.

Como existem diferenças entre marcas, as quais podem alterar a receita, estas são as marcas dos produtos utilizadas para fazer esta receita. Clique em cada uma delas para conhece-las:

SUGESTÃO: Coloque em compota pois dá aquele "ar caseiro" encontrado no interior de muitos estados ou em pousadas. Pode ser degustado sozinho ou com queijo branco.